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深圳土灶臺分享餐飲加盟商的服務人員基本要求

文章出處:河南快3奖金  |  發布時間:2017/6/13 9:25:06  |  瀏覽次數:102

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  想要做好餐飲,在選址方面要注重,同時要做好菜品、宣傳,這些都是一些基本工作,除此之外服務也很重要。因為現在人們出去吃飯,更多的是想要享受到一種優質的服務,感受到像是在家吃飯一樣的溫暖。所以餐飲加盟企業的服務質量十分重要,而服務人員則決定了服務質量,那么餐飲加盟企業的服務人員要做到哪些呢?
  1、勤快。在餐廳經理的領導下工作,做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。保持餐廳的衛生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。


  2、認真。做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,按照規范要求配備用具,布置臺型、美化環境。
  3、有涵養。文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務,耐心解答就餐者提出的問題。
  4、外表端莊大方。注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發型、站立端正,面帶微笑。
  5、嚴于律己。嚴格執行服務規范和操作程序,掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。