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湖北大灶臺小時候的情懷

文章出處:河南快3奖金  |  發布時間:2019/7/5 8:52:06  |  瀏覽次數:17

  河南快3奖金,湖北大灶臺價格,湖北大灶臺廠家提到爐灶的歷史,可以先從“火”字說起。關于火的起源,古今中外都流傳著許多動人的故事。
  古希臘神話中說:大地上原本沒有火,是普羅米修斯從天上把火種偷來送給了凡人,世間從此才有了溫暖和光明。為此,眾神之王宙斯把普羅米修斯綁在高加索的懸崖上,每天派一只神鷹來啄食他的肝臟,晚上又使肝臟長好,使他不斷受到難熬的痛苦。
  在中國,“鉆木取火”的故事流傳至今,老少皆知。傳說:古時候人間沒有火,火被一個人頭龍身的怪物雷神掌管著。雷神經常到人間游逛,尾巴偶爾掃到樹林,便會使樹林燃燒,發出耀眼的光亮,產生灼人的熱浪,燒焦莊稼和野獸。人們揀來燒烤過的獸肉充饑,覺得味道比生肉香美。后來有人領悟了取火的方法,用火樹上的樹枝鉆出火來,這樣火就留在了人間。
  考古學家發現,從距今一百七十萬年前的“元謀人”,到四五十萬年前的“北京人”,都是普遍用火來烤食取暖的。到了距今七八千年前的新石器時代,也就是我國原始社會中母系氏族的繁榮時期,人類學會了種植谷物,有了畜牧業,開始了定居生活,“灶”也就在這一時期形成了。
  根據傳說和歷史記載,灶的形成大致經歷了這樣三個階段:
  一是堆火階段。大約在舊石器時代晚期,也就是距今三四萬年前的“山頂洞人”時期。人們在山洞中的凹處,堆放木柴,點火燃燒,把捕獲的獵物放在火上燒烤。
  二是爐灶的萌芽階段。到了氏族公社時期,手工業有了初步發展,陶器已經出現,有了早期的炊具。這時人們感到用堆火不夠方便,就挖個小土坑,或者用幾塊石頭把炊具架起來,在下面燒火,既省柴,又簡單容易,這就是灶的雛形。
  三是爐灶的定形階段。隨著生產力的發展,人類的進步,到了母系氏族的繁榮時代,也就是七八千年前,灶形大致固定下來。在西安半坡村出土的這一時期的文物中,就有陶制的灶。這也是至今發現的最早的灶形。這種灶的基本形狀是一個圓筒形或方形框子,把炊具坐在框子上面,并在框子的一側留一個(或開一個)洞,作為添柴和出灰的口。其特點是灶門大,灶膛大,沒有灶箅,沒有煙囪。


  另外值得一提的是,和灶臺同樣流傳下來的灶神。漢族民間祭祀灶神的歷史十分悠久,隋杜臺卿《玉燭寶典》引《灶書》稱,“灶神,姓蘇,名吉利,婦名博頰”。冀中地區供張奎、高蘭英。每逢小年祭灶神則寄托了漢族勞動人民一種祛邪、避災、祈福的美好愿望。
  如今,順應城市的發展,灶臺已經有了翻天覆地的變化,人們也逐漸在這日新月異中淡忘了舊時灶臺的存在,但卻也寫進了一代人的情結中。
  時代的更迭影響著每一個人的生活方式,舊時之日常有時難免逐漸退化為幾代人的記憶。然而稻稈燃起時火星四濺的灼熱、木頭鍋蓋掀開時帶著霧氣的菜香,相信至今仍銘記在很多人的心里,如果在城市的燈紅酒綠中你對故鄉有所懷念,或者從未見過舊時的灶臺為何物,歡迎前往金火焰進行咨詢。